Etiopia – Specialty Coffee (84,5 SCA) Medium Roast
Profil palenia: Medium roast – idealny do ekspresów, zalewajek, kawiarek
Ta etiopska kawa jakości specialty to przykład najwyższej klasy ziaren z regionu, który uchodzi za kolebkę kawy. Wypalona w stopniu średnim, zachowuje swoją złożoność, czystość i naturalną słodycz, typową dla najlepszych etiopskich odmian.
Profil sensoryczny:
-
Wyraźna kwiatowość, przywodząca na myśl jaśmin i kwitnące cytrusy
-
Soczysta czerwona pomarańcza, nadająca kawie przyjemną, owocową kwasowość
-
Subtelne nuty czarnej herbaty, które wprowadzają elegancką, wytrawną strukturę
-
Delikatna słodycz czekolady, harmonizująca całość i pozostawiająca przyjemny finisz
Naturalna obróbka wzmacnia owocowy charakter kawy, dodając jej głębi i aromatycznego bogactwa. Ziarna zdobyły 84,5 punktu w ocenie SCA, co potwierdza ich wysoką jakość oraz w pełni specialty charakter.
To idealna propozycja dla osób poszukujących lekkiej, owocowej i aromatycznej kawy przelewowej z wyraźnym terroir Etiopii.
Obróbka ziarna: natural
Stopień palenia: medium roast
Punkty SCA: 84,5
Przeznaczenie: ekspres automatyczny, zalewajka, french press, aeropress, kawiarka
Profil sensoryczny: kwiatowość, czerwona pomarańcza, czarna herbata, czekolada mleczna
